مكونات عمل بلح الشام بدون بي019
كوب وربع من الماء.
كوب وربع من الدقيق الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من القطر.
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
قطر.
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض 2019:
ضعي الماء في إناء على النار متوسطة الحرارة، ويترك على النار حتى الغليان.
تتم إضافة القطر والزيت النباتي، ويترك حتى الغليان، مع الاستمرار في التقليب.
أضيفي الدقيق والملح إلى ما سبق، ويتم التقليب باستمرار، حتى الحصول على العجينة متماسكة القوام.
ضعي العجينة في محضرة الطعام، ويتم العجن جيداً حتى التخلص من الكتل، حتى الحصول على القوام الناعم.
ضعي العجينة في كيس الحلواني، ثم يتم الضغط على كيس الحلواني في الزيت النباتي في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
ترفع حبات بلح الشام، وتوضع في القطر البارد، ثم يتم تصفية بلح الشام.
توضع في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.