أرز بالدجاج والخضار

بالدجاج , والخضار

أرز بالدجاج والخضار

المقادير:
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- البازيلاء : كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف

طريقة التحضير :
سخني السمن والزيت في قدر سميك غير لاصق على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وحمري لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الجزر والفلفل الأحمر والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان.
أضيفي الأرز والبهارات والماء الساخن والبازيلا واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج والخضار[/COLOR]

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

Hv. fhg][h[ ,hgoqhv