طريقة عمل أرز سليق بالحليب*من وصفات رمضان 2019

طريقة

طريقة عمل أرز سليق بالحليب*من وصفات رمضان 2019

طريقة عمل أرز سليق بالحليب*من وصفات رمضان 2019

أرز سليق بالحليب من الوصفات الرئيسية الشهية التي يمكنكم تحضيرها في رمضان 2019... لذا اليكم فيما يلي مقادير و طريقة عمل أرز سليق بالحليب :

المقادير :

٦ أفخاذ دجاج منظفة
٢ كاس رز مصري مغسول
٣ كاس حليب ساخن
ملح / فلفل حسب الرغبة
٥ حبات هيل
٢ ورق غار
٢ ملعقة سمن للأرز
٣ ملاعق سمن للزينة
ماء لسلق الدجاج
٢ بصلة مفرومة وسط
زيت للقلي

طريقة عمل أرز سليق بالحليب:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الدجاج والماء ويتبل بالملح والفلفل .
٢-عندما يبدأ الماء بالغليان تزال الرغاوي من على الوجه ثم يضاف البصل والهيل وورق الغار .
٣-تحفض درجة الحرارة ويغطى القدر .
٤-يترك على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم يرفع الدجاج ويوضع في مصفى.
٥-يصفى المرق ويوضع على حدة.
٦- نحضر وعاء اخر وتضعه على نار متوسطة ونضع السمن ونشوح الرز لمدة ٤ دقايق .
٧- يضاف ٢ كاس ونصف من مرق الدجاج الى الارز وعند غليان الماء يقلب تخفض درجة الحرارة ويترك ليستوي .
٨-عند استواء الرز يضاف الحليب اليه ويترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لاخر.
٩-عندما ينشف الحليب وتصبح حبات الارز مهروسة يرفع من على النار.
١٠-في هذه الاثناء نضع زيت في وعاء على النار وعندما يحمى الزيت تقلى قطع الدجاج كلها حتى تكتسب اللون الذهبي.
١١-يسكب سليق الأرز في طبق التقديم ويوضع الدجاج المقلي في الوسط ويرش عليه السمن بعد تسخينه.
١٢-يقدم هذا الطبق ساخنا وبصحة وعافية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg Hv. sgdr fhgpgdf*lk ,wthj vlqhk 2019