طريقة عمل كاسترد بالموز من وصفات رمضان 2019

طريقة

طريقة عمل كاسترد بالموز من وصفات رمضان 2019

طريقة عمل كاسترد بالموز من وصفات رمضان 2019

حلى سهل ولذيذ لتقدميه لعائلتك ..تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:



مكونات عمل كاسترد بالموز من وصفات رمضان 2019
4 x عدد صفار بيضة
2 x عدد موز (مهروسة)
2 x معلقة كبيرة نشا
2 x كوب لبن كامل الدسم
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة كبيرة شوفان (سائلة)
¾ x كوب سكر



طريقة عمل كاسترد بالموز 2019
في وعاء نخلط السكر مع صفار البيض ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
نضيف النشا ونواصل التقليب جيدا.
نرفع الحليب على النار وقبل ان يصل الى مرحلة الغليان نرفعة من على النار.
نضع ربع المقدار على خليط البيض والنشا ونقلب بسرعة عالية بالمضرب اليدوي ثم نعيد خليط البيض الى بقية مقدار الحليب في الكسرولة.
نضيف الموز المهروس الى خليط الحليب والبيض، ونخفق جيدا جدا، ثم نرفع الخليط على النار ونقلب بسرعة حتى يثقل القوام ويصبح كثيف.
نرفع المزيج من على النار ونضيف الفانيلا في هذه المرحلة، لا تضيفي الفانيلا قبل هذه المرحلة حتى لا يذهب طعمها.
نضع الكاسترد في وعاء، ثم نضع معلقة الزبدة ونقلب جيدا، ونغطي سطح الكاسترد بنايلون غذائي مباشرة حتى لا تتكون قشرة عالسطح.
نضع الكاسترد في الثلاجة لمدة ساعة، ثم يصب في كاسات التقديم ويزين الكاسترد بالموز.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg ;hsjv] fhgl,. lk ,wthj vlqhk 2019