مكونات عمل بروكلي وقرنبيط مشوي بالليمون من اكلات رمضان 2019
3 أكواب من زهور القرنبيط
3 أكواب من البروكلي
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (أو ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم)
2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)
سخني الفرن إلى 425 درجة. يُمزج القرنبيط والقرنبيط في وعاء كبير.
في وعاء صغير ، قومي بخلط زيت الزيتون والملح والفلفل ، ومسحوق الثوم (أو الثوم المفروم) والتوابل الإيطالية وعصير الليمون ، صبي الخليط على الخضار واخطي المكونات جيداً.
ضعي الخضار على ورقة خبز كبيرة مع التأكد من أن الخضار في طبقة واحدة وليس متداخل أو مكدس على بعضه البعض. (يمكنك إضافة شرائح الليمون إذا أردت نكهة الليمون ان تكون قوية ). إذا كنت تستخدم جبنة البارميزان ، رشي الجين على الخضار الآن.
تطهى الخضروات في فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة حتى تصبح الخضروات مطبوخة وتقدم على الفور.