فيليه السمك المقرمش...

المقرمش... , السمك , فيليه

فيليه السمك المقرمش...

فيليه السمك المقرمش فيليه السمك المقرمش من الوجبات البحرية التي تصنف كوجبة سريعة لسهولة اعدادها وروعة طعمها..وفوائد السمك كثيرة فهي تحتوي على الاوميغا 3 الذي يمد الجسم بالاملاح المعدنية واليود فضلا عن اهميته للدماغ والاسنان والعظام..يقدم فيليه السمك كوجبات عديدة منها فيليه السمك المشوي و فيليه السمك مع صلصة الفطر وفيليه السمك بالأرز وغيرها من الوجبات اللذيذة والمفيدة. مقادير فيليه السمك المقرمش كيلو سمك فيليه كوب بقسماط ربع كوب من الدقيق 4 بيضات 2 ملعقة ماء ملح/ فلفل ملعقة صغيرة كمون نصف كوب عصير ليمون. ملعقتين من الخل زيت للقلي . طريقة تحضير فيليه السمك المقرمش: 1- بتبل السمك الفيليه بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقتين من الخل ويغطى. 2- يترك في البراد لمدة ساعتين . 3- في وعاء على النار يوضع به زيت نباتي. 4-يخفق البيض في وعاء ويوضع به ملعقتين من الماء وفي وعاء آخر يخلط البقسماط مع الدقيق ويتبل بالقليل من الملح والفلفل والكمون 5-تؤخذ كل شريحة من السمك و وتغمس في البيض ثم تغمس مرة أخرى بالبقسماط و الدقيق وتراعى تغطية كل الأوجه بالخليط ثم توضع في صينية مغطاة بورق الزبدة وتوضع في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة. 6- يحمى الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة و يقلى السمك واحدة تلو الأخرى . تقدم ساخنة مع السلطة و المايونيز والبطاطا المقلية شكرًا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

tdgdi hgsl; hglrvla>>> hgsl;