01-06-2019, 01:18 AM
|
|
|
طريقة عمل الدونات المقلية من طبخات انستقرام 2019
مكونات الدونات المقلية من طبخات انستقرام 2019
2 1/2 كوب دّقيق أبيض منخول
3 ملعقة كبيرة سكّ
60 غراماً زبدة
3/4 كوب حليب سائل دافئ (يجب ألّا يكون الحليب ساخناً جداً ولا بارداً كي تعطي الخميرة مفعولها بشكل صحيح)
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
1 ملعقة كبيرة فانيلا
رشّة صغيرة من الملح
1 حبة بيض
زيت نباتي لقلي الدونات
شوكولاتة سائلة او اي شيء للتزيين(حسب الرغبة)
طريقة عمل الدونات المقلية من طبخات انستقرام 2019
نضع الدقيق والسكر والزبدة والحليب الدافئ والخميرة و البيكينغ باودر والفانيلا والملح والبيضة وتُخلط جميع المكونات بشكل جيّد وتعجن لمدّة 10 دقائق كاملة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة
نترك العجينة كي ترتاح لمدّة 2 ساعة كاملة في مكان دافئ
تفرد العجينة على سطح نظيف ومرشوش بالطحين باستخدام النشّابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق وذلك كي لا تلتصق العجينة وحتّى يتمّ الوصول إلى السماكة المطلوبة
تقطّع الدونات باستخدام قطّاعة كبيرة الحجم بشكل دائري ويتمّ استخدام قطاعة صغيرة الحجم لإحداث ثقبٍ صغيرٍ في وسط العجينة
توضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق وتترك كي ترتاح مرّةً أخرى لمدّة 30 دقيقة (هذه المرحلة مهمّة وضرورية كي تنجح الدونات)
توضع حبّات الدونات على شكل دفعات في الزيت الساخن مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبيّاً
للتزيين : يمكن تغميسها بالشوكولاتة السائلة
صحتين وعافية |
|
'vdrm ulg hg],khj hglrgdm lk 'fohj hksjrvhl 2019
|
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه