دجاج مكسيكي مع الأرز ..

مكسيكي , الأرز , دجاج

دجاج مكسيكي مع الأرز ..

دجاج مكسيكي مع الأرز ..
أيضا تعرف بإسم دجاج بالكاجون مع الأرز علي الطريقة المكسيكية .
هذه الوصفة سريعة التحضير ، تعتمد علي بهارات الكاجون و التي يمكنك تجهيزها بالبيت كما هو مذكور بالوصفة .
المكونات :
400 جم صدور دجاج ، مخلية و منزوعة الجلد .
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم .
100 جم فلفل ملون مفروم ناعم .
200 جم فاصوليا حمراء .
400 جم صلصة طماطم .
كوب أرز أمريكي .
2 كوب مرق دجاج .
4 م ك زيت زيتون .
4 م ك بهارات الكاجون
( عبارة عن ملح ، بودرة الثوم ، رقائق الفلفل الحار ، بصل بودرة ، فلفل أسود ) .


للتزيين :
أفوكادو مهروس ، كريما حامضة .
دجاج مكسيكي مع الأرز – طريقة التحضير :

يتبل الدجاج ب 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاجون ، و زيت الزيتون .
يترك مغطى بالثلاجة 3 ساعات علي الأقل .
في مقلاة واسعة ، مرتفعة الجوانب نسخن زيت الزيتون ، و يشوح صدور الدجاج حتي يصير لونها ذهبي .
يرفع الدجاج و يوضع بطبق جانبا .
بإستخدام نفس المقلاة ، نضع كمية من الزيت ، و يشوح به البصل حتي يذبل .
نضيف الفاصوليا و الفلفل الملون و نقلب .
نضيف صلصة الطماطم و نقلب .
نضيف الأرز و نقلب كل المكونات ..
نضيف المرق و قطع الدجاج ، و يغطي الوعاء يترك لبضعة دقائق علي نار عالية ، ثم نوطي النار .
يترك ل 20 دقيقة حتي ينضج تماما و يقدم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

][h[ l;sd;d lu hgHv. >> hgHv.