طريقة عمل الكرواسون الميني

المدني , الكرواسون , طريقة

طريقة عمل الكرواسون الميني

طريقة عمل الكرواسون بطريقة سهلة و بحشوات مختلفة . ..
المكونات :
2 و 1/4 كوب دقيق .
200 جم زبد بارد مقطع مكعبات .
2 م ك سكر .
م ك خميرة .
م ص بيكنج باودر .
1/2 م ص ملح .
كوب حليب دافئ .
فانيليا .
الحشوة :
حسب تفضيلك و المتوفر حلو أو مالح مثل ( جبن ، زعتر ، مربى ، نوتيلا .. ) .
طريقة عمل الكرواسون الميني – خطوات العمل :



في وعاء نضع الحليب ، السكر ، الخميرة و يقلب و يترك 10 دقائق حتي يتفاعل و يختمر بمكان دافئ .
في وعاء آخر نخلط الزبد ، الدقيق ، الملح ، البيكنج باودر باليد حتي يتوزع الزبد مع الدقيق .
نضع عليهم خليط الحليب و نعجن الكل جيدا .
نعجن جيدا حتي تتكون عجينة ناعمه لا تلتصق باليد .
تغطي و تترك تختمر بمكان دافئ نصف ساعه .
نرش سطح العمل بالدقيق و نقسم العجين ل 4 كرات .
نفرد كل كرة دائرة و تقطع مثلثات مثل البيتزا .
نضع الحشوة علي طرف كل مثلث و نلف .
ترص بصينية مبطنة بورق زبد و تترك تختمر و تتضاعف حجمها حوالي ربع ساعه ، و خلال هذه المده نسخن الفرن .
يمسح وجه الكرواسون ببيضة مخلوطة بحليب و رشة فانيليا .
يخبز بفرن حار حتي ينضج و ينتفخ و يحمر وجهه .
بمجرد أن يخرج من الفرن يغطي حتي يظل طري .
عند التقديم يرش بسكر بودرة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg;v,hs,k hgldkd hgl]kd hg;v,hs,k 'vdrm