وهبت الهندسة المعمارية النموذجية للفنادق البيضاء المحلية في سانتوريني الكثير من الميزات، ومنها بعض حمامات الكهوف المثيرة.
تأتي أحواض الكهوف المذهلة في الجزيرة بأشكال وأحجام مختلفة، من البحيرات الصغيرة التي تخرج من حمامك الخاص إلى أحواض منعزلة على شكل نهر تمر تحت القناطر الحجرية المؤدية إلى شرفات تطل على البحر المتلألئ.