مكونات شاورما ا بالزبادي

مكونات , الدجاج , بالزبادى , شاورما

مكونات شاورما ا بالزبادي

• مكونات شاورما الحم بالزبادي اوصال لحم ومقطعة: 1/2 كيلوجرام. لبن زبادي: 1 كوب طازج. خل أبيض: 2 ملعقة صغيرة. فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة. بودرة ثوم: 1 ملعقة صغيرة. بابريكا: 1/2 ملعقة صغيرة. كمون: 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون: 1 ملعقة صغيرة. بصل: 1 وحدة صغيرة الحجم مقطعة شرائح. طماطم : 1 وحدة متوسطة مفرومة فرما ناعما. فلفل أخضر: 1 حبة مقطعة شرائح. ملح: 1/2 ملعقة صغيرة”حسب الرغبة”. طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي نغسلالحم المخلية جيدا، ثم نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها الزبادي، والخل الابيض، والبهارات المشكلة. نخلط جميع المكونات السابقة جيدا حتى تتجانس، ثم نغطي الوعاء جيدا،ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات. في مقلاة نسخن بعض من الزيت على حرارة عالية، ونطبخ فيها الدجاج المتبل حتى تنضج بشكل كامل. نترك الدجاج جانبا بعد طهيه، ونبدأ في ابقي الخطوات. في مقلاة أخرى نضع بعض الزيت، و نشوح بها شرائح البصل، الفلفل الاخضر، والطماطم. نقلب جميع المكونات جيدا، ثم نضيف إليها شرائح الدجاج، و تنكه المكونات بالملح والفلفل الاسود. نستمر في تقليب المكونات جيدا، حتى تتجانس، وتتداخل النكهات. نضيف إليهم عصير الليمون ونستمر بالتقليب، ثم نرفع المقلاة عن النار. تقدم الشاورما مع أرغفة الخبز السوري، وتلف على شكل رول، وتقدم مع السلطات المفضلة لدينا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;,khj ah,vlh h fhg.fh]d hg][h[ fhg.fh]n