كيكة المكرونة الاسباجتى باللحم

المكرونة , الاسباجتى , باللحم , كيكة

كيكة المكرونة الاسباجتى باللحم

المقادير :

• زبدة للصينية • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل أصفر مفروم ناعم • 2 فص ثوم مفروم ناعم • 2/1 2 كوب من زهيرات البروكلى المفرومة • 450 جرام لحم مفروم • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم • 1 علبة طماطم مطحونة • ملح وفلفل أسود • 450 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة • ¾ كوب حليب كامل الدسم أو كريمة طهى • 3 حبة بيض • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2/1 2 كوب من الجبن الشيدر الحاد المبشور • 2/1 2 كوب من الجبن الموتزريلا المبشور • 2/1 1 كوب من الجبن البارميزان المبشور • 1 ملعقة كبيرة مرمية طازجة مفرومة • صينية دائرية مقاس 9 طريقة التحضير : · سخنى الزيت فى مقلاة كبير غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي البروكلى وملعقة كبيرة من الماء ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق وفى النهاية أضيفى اللحم المفروم ويطهى لمدة 6 دقائق . · أضيفي الطماطم المفرومة و معجون الطماطم مع إضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة دقائق أو حتى يتم تبخيرالسائل تماماً . · ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( الحليب – البيض – الفلفل الأسود – ¾ ملعقة صغيرة ملح ) واخفقيهم معاً بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى . · ضعى فى وعاء كبير كلا من ( المكرونة المسلوقة – خليط اللحم المفروم – خليط الحليب والبيض – الجبن الشيدر – الجبن الموتزريلا – 1 كوب من الجبن البارميزان ) وقلبي بشكل جيد بحيث تندمج المكونات . · ادهنى صينية دائرية مقاس 9 أو 10 بالزبدة ويُفضل طاجن خزفى أو صينية سهلة الفتح ثم بطنيه باحكام بورق الألومنيوم من الخارج وضعى داخله خليط المكرونة . · ضعى الطاجن فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تكتسب المكرونة اللون الذهبى . · أخرجى المكرونة من الفرن ووزعى على سطحها النصف كوب المتبقى من الجبن البارميزان مع المرمية المفرومة وتوضع تحت الشواية لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن . · انتظرى حتى تبرد المكرونة فى الطاجن لمدة 10 دقائق ثم مررى السكين حول الحواف وقطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة . · ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير كيكة المكرونة من قبل يوم مع حفظها مغلفة فى الثلاجة وخبزها فى اليوم التالى ، هذه الوصفة تكفى 10 أشخاص وتحتوى على 642 كالورى لكلا منهما .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;d;m hgl;v,km hghsfh[jn fhggpl hghsfh[jn fhggpl