» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة
طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة · زجاجة من الزيت · 2 كوب دقيق · 1 ملعقة صغيرة ملح · ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج · 1 الدجاج (يبلغ وزنها حوالى 2 إلى 2 ½ كيلو مقطعة) مقادير صوص الكريمة · 2 ملعقة طعام زبدة · 4 ملاعق طعام من الدقيق · 1 كوب الحليب · 1 كوب شوربة الدجاج الأسهم (غير مملحة) ويمكن استبدالها بالماء · ملح · فلفل أسود طازج مطحون طريقة عمل الدجاج المقلى بصوص الكريمة · ضعى حوالى 1 إلى 2 سنتيمتر من الزيت أو السمن فى مقلاة عميقة أو الفرن. · قومى بتسخين الزيت حتى يصل إلى درجة حرارة مرتفعة. · اخلطى الدقيق والملح والفلفل، وضعيهم فى طبق كبير مسطح. · اغمسى كل قطعة من الدجاج فى الدقيق جيدًا، ثم ضعيها فى الزيت الساخن على النار. · غطى الإناء على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج جيدًا. · قومى بإزالة الغطاء واقلبى قطع الدجاج عندما يتحول لون الجانب السفلى إلى الذهبى. · ضعى الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه، واتركى الدجاج فى وعاء مفتوح حتى يصبح اللون السفلى ذهبى أيضًا. · سيتطلب الأمر حوالى 35 دقيقة لطهى كل كمية الدجاج إذا كانت القطع ليست كبيرة. · يجب أن يكون الزيت املوجد فى المقلاة غزير حتى يتم قلى الدجاج جيدًا، يقدم الدجاج المقلة سخن مع صوص الكريمة الذى سيتم إعداده أثناء التحمير. طريقة عمل صوص الكريمة · ضعى حوالى ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمنة فى مقلاة، وضيفى إليهم 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. · امزجى الدقيق مع السمن جيدًا حتى يتحول لونه إلى ذهبى. · ضيفى إليه كوب الحليب تدريجيًا مع الحرص على التقليب أثناء إضافته حتى لا يتكتل الدقيق. · ضعى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. · ضعى الصوص فى طبق التقديم مع الدجاج، ويمكنك تقديم · تلك الوجبة مع الأرز أو البطاطس المحمرة. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● 'vdrm ulg hg][h[ hglrgn fw,w hg;vdlm hglrgd hg][h[ hg;vdlm fw,w 'vdrm |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المقلي, الدجاج, الكريمة, بصوص, طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدجاج المقلي مع الليمون الحامض | الم ونظرة امل | مطبخڪَ ▪● | 14 | 11-01-2017 10:12 AM |
طريقة عمل برجر بافلو الدجاج بصوص البلوتشيز | شموع الحب | مطبخڪَ ▪● | 19 | 10-16-2016 09:09 AM |
كرات البطاطس بصوص الكريمة | رحيل المشاعر | مطبخڪَ ▪● | 33 | 06-16-2016 09:55 AM |
اطباق رمضان 2016: طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص الباربكيو والأرز بالكاري | اريج المحبة | مطبخڪَ ▪● | 19 | 06-13-2016 11:40 AM |
ستيك الدجاج المقلي مع الصلصة الشهية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 21 | 06-04-2016 08:47 PM |