غريبة التمر

التمر , غريبة

غريبة التمر

المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب سمن، و الزبدة طرية بحرارة الغرفه
1/2 كوب سكر ناعم
1/2 كوب فستق، مسلوق مقشر مطحون خشن
1/2 كوب لوز، مطحون خشن
لحشوة التمر::
1/2 كيلوغرام تمر، خالي من النوى
1/2 كوب فستق، مقشر مطحون خشن
2 ملعقة كبيرة زيت، للعجن


طريقة التحضير
لتجهيز الحشوة، يعجن التمر مع الفستق المقشرثم يضاف الزيت حتى تصبح عجينة، تقطع العجين إلى كرات صغيرة.
تخلط السمنة أو الزبدة مع السكر الناعم حتى يبيض ثم يضاف الدقيق ويخلط معهم جيداً للحصول على عجينه طرية ثم يضاف إليهم الفستق واللوز، تقسم العجينه إلى كرات صغيرة وتحشى هذه الكرات بحشوة التمر.
توضع الكرات بقوالب وتضغط داخلها ثم توضع بصينية مدهونة زيت ثم تخبز بالفرن في فرن محمى حتى يزهر لونه ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

yvdfm hgjlv