طريقة عمل مقلقل دجاج بقدر الضغط 2018

#1 01-09-2018, 10:48 AM

طريقة عمل مقلقل دجاج بقدر الضغط 2018

نقدم لك اليوم وصفة شهية من المطبخ الخليجي لتقدميها لعائلتك وضيوفك وهي مقلقل دجاج بقدر الضغط .. اليك المكونات وطريقة التحضير

مقادير مقلقل دجاج
١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
فلفل / ملح
فلفل اخضر حار
كيلو ونصف صدور دجاج مقطع شرايح طولية
٢ جزر مفروم وسط
فليفلة خضراء باردة مفرومة وسط
كاس ماء
٣ بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات
٢ ملعقة كبيرة صلصة
٣ بصلة مفرومة
٥ فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
١/٢ ملعقة صغيرة كاري
٥ ملاعق كبيرة زيت
ربع كاس كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة

طريقة مقلقل دجاج بقدر الضغط

طريقة تحضير مقلقل دجاج :
١-في وعاء قدر الضغط نضع الزيت وعندما يحمى نضيف البصل والثوم ونشوحهم مع اللحم لعدة دقايق.
٢-نضيف الزنجبيل والجزر ويشوحوا لعدة دقايق.
٣-تضاف الفليفلة الخضراء و البندورة وتشوح لعدة دقايق ثم نضيف الدجاج ويشوح.
٤-يتبل الدجاج بالبهارات ونضيف الماء ومعجون البندورة وفلفل الحار.
٥-تغلق طنجرة الضغط وتبقى على نار متوسطة حتى تسمع الصافرة ثم تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة حتى يستوي الدجاج .
٦-عند إستواء الدجاج يفتح غطاء وعاء الضغط ولكن بحذر وبعد التأكد من معاير السلامة.
٧-تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار.
٨-تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الارز المفلفل واللبن .
وبصحة وعافية يارب.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

'vdrm ulg lrgrg ][h[ fr]v hgqy' 2018 hgqy' jr]v ][h[

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل شاورما دجاج	ملاك الورد	مطبخڪَ ▪●	21	03-25-2017 10:33 PM
الضغط بالحب ، طرق التخلص من الضغط في علاقتك بمن تحب	فاتن	حَيآتُنآ الأُسَريهْ ▪●	27	03-25-2017 01:35 PM
طريقة عمل دجاج الكودو	اريج المحبة	مطبخڪَ ▪●	16	03-15-2016 12:09 PM
طريقة عمل دجاج الكودو .~	ملاك الورد	مطبخڪَ ▪●	16	02-25-2016 04:41 PM