طريقة عمل البيكاتا بالمشروم.| قروب العطاء

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم.| قروب العطاء

مقادير عمل البيكاتا بالمشروم:

٢/١ كيلو لحم مقطع شرائح (بانيه)
١ كوب دقيق
١ كوب كريمة لباني
٢/١ كوب سمن
١ كوب فطر عيش الغراب (مشروم)
١ بصلة مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
١ مكعب مرقة دجاج
١ ملعقة صغيرة زعتر
١ كوب ماء
١ كوب زيت


خطوات عمل البيكاتا بالمشروم:
١- في إناء مناسب، قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل وقلبيهم ثم اغمسي كل قطعة في الدقيق.
٢- ضعي كوب الزيت في مقلاة واتركيه حتى يسخن.
٣- ابدأي بتحمير قطع اللحم إلى أن يصبح لونها ذهبيا.
٤- قومي بتشويح البصل مع المشروم في قليل من الزيت ثم اضيفي لهم الكريمة اللباني مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقتين.
٥- اضيفي قطع اللحم ثم ضعي الزعتر والملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، واتركي المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتماسك المزيج.
٦- الآن أصبحت وجبتك جاهزة للتقديم، ويمكنك تناولها مع الخضار السوتيه أو الأرز الأبيض

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hgfd;hjh fhglav,l>| rv,f hgu'hx