بسكويت اللوز لليموناظة

لليموناظة , الموز , بسكويت

بسكويت اللوز لليموناظة

المكونات:

• 3 بيضات

• كوب زيت 20 صل

• 200 غرام سكر

• نصف كوب من ماء الزهر

• كيس ونصف خميرة كيميائية
• 500 غ دقيق
• 125 غ لوز مطحون

• 150 غرام من اللوز المسحوق
• القليل من اللوز للزينة

• 150 غ زبيب منقوع في ماء الزهر
• ملعقة طعام من مسحوق قشرة البرتقال

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:


– يسخن الفرن مسبقاً (240 درجة).
– يخلط الدقيق والخميرة، و السكر واللوز المطحون، ومسحوق قشرة البرتقال وقليل من الملح،
– خلط البيض مع الزيت و ماء الزهر، يسكب فوق خليط الدقيق ثم يخفق كل شيء جيدا.
– يضاف اللوز المحمص قليلاً، والزبيب المصفى مع المزج جيدا
يجب التحصل على عجينة لزجة، وإذا كانت لزجة جدا،يفضل إضافة مسحوق اللوز
-تدهن اليدين بالزيت وتقسم العجينة إلى قسمين يشكلان إلى لفائف كبيرة ثم يتم رشهم باللوز
– توضع اللفائف على طبق مغطى بورق الفرن
– تخبز لمدة 5 دقائق على حرارة 240 درجة، ثم تخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة، و تطهى الحلويات لمدة 35 دقيقة.
-بعد إخراج اللفتين من الفرن ويبردا جيداً ، يتم تقطيعهم إلى شرائح رقيقة، ثم خبزهم مرة ثانية على حرارة 150 درجة لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح الشرائح ذهبية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fs;,dj hgg,. ggdl,kh/m hgl,.