معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي

معكرونة , البازلاء , السبانخ , ببيستو , والبروكلي

معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي

معكرونة ببيستو السبانخ مع البازلاء والبروكلي
المقادير
نصف عبوة من المعكرونة
كوب من البازلاء المجمدة
كوب من وردات البروكلي الطازجة
3 أكواب من أوراق السبانخ الطازجة
6 ملاعق كبيرة من جبنة بارميزان مبشورة
فصّان من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملح
فلفل أسود
ماء غزير لسلق المعكرونة
مكعبات ثلج
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة بالطريقة المعتادة وصفّيها واتركيها جانبا
- اغلي ماء مع الملح، وضعي فيه البازلاء والبروكلي لمدة 3 دقائق
- أخرجي البازلاء والبروكلي من الماء المغلي، وضعيها في ماء مع مكعّبات من الثلج حتى تبرد الخضراوات، ثمّ صفيها، واتركيها جانبا
- اخلطي أوراق السبانخ ونصف كمية الجبنة البارميزان والثوم والصنوبر مع زيت الزيتون وعصير الليمون، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على معجون ناعم متجانس
- في وعاء عميق، اخلطي المعكرونة والبازلاء والبروكلي مع صوص البيستو، وقلّبي المكونات معا
- قدّمي المعكرونة في الحال مزيّنة بباقي جبنة البارميزان المبشورة وأوراق السبانخ

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lu;v,km ffdsj, hgsfhko lu hgfh.ghx ,hgfv,;gd hgfh.ghx hgsfhko ffdsj,