10-14-2017, 07:29 AM
|
|
|
|
|
الشكلمة بجوز الهند
جوز الهند
تتنوّع الحلويات التي يمكن تقديمها مع اختلاف المكونات التي تُصنع منها وتتكوّن منها بشكل رئيسي، وعادةً ما يتم إضافة مواد غذائيّة كمواد مكملة وزينة للحلويات مثل جوز الهند، حيث من الممكن أيضاً أن يتم استخدام جوز الهند كعنصر ومكوّن رئيسي لبعض الحلويات، ومن هذه الأصناف التي يعد جوز الهند أحد مكوّناتها الأساسيّة (شّكلمة بجوز الهند)، ونقصد بذلك كرات جوز الهند بالفرن، وهي من الحلويات التي يفضّلها الكثير من الأطفال حيث يمكن الاحتفاظ بها بالثّلاجة دون أن تفسد، بحيث تحافظ على نكهتها. ويمكنك تحضير الشكلمة بجوز الهند بطريقتين مختلفتين، وتالياً تضع لكِ سيّدتي تلك الطرق المتّبعة في إعداد حلوى الشكلمة بجوز الهند.
شكلمة جوز الهند
المكونات
طريقة الإعداد
شكلمة جوز الهند بالطحين
المكوّنات
طريقة الإعداد
في وعاء نقوم بخلط كمية الطحين، والسكر، وجوز الهند وذرة الملح، وباستخدام الخفاق الكهربائي يتم خفق المكونات جيداً.
في وعاء آخر وبإستخدام يد الخلاط الكهربائي يتم خلط بياض البيض جيداً حتّى يتكاثف ويصبح رغوة.
في هذه الخطوة يتم إضافة محتويات الوعاء الأول على رغوة بياض البيض بشكل تدريجي إلى أن يتماسك، مع خلط المزيج جيّداً بالملعقة حتّى نضمن تجانس عجينة الشّكلمة.
بعد تشكيل الكرات من عجينة جوز الهند، يتم دهن الصينية بملعقة سمنة، وبعدها يتم وضع ورقة الزبدة على الصينية ثمّ تُدهن مرّة أخرى بالسمنة، ويتم ترتيب كرات الشكلمة على الصينية.
في هذه المرحلة يتم وضع الصّينية داخل الفرن بعد أن يكون دافئاً حتّى تسهُل عملية الخبز، ويوضع بالفرن لمدة عشرين دقيقة، وبعدها يتم تحمير كرات الشكلمة من الأعلى. وتقدّم باردة عند الأكل.
|
|
|
|
hga;glm f[,. hgik] hgi,n
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 05:27 PM
|