مسقعة التونه

مسقعة , التونه

مسقعة التونه

طريقة عمل مسقعة التونا اللذيذة للجميع المقـاديـر: كيلو بطاط مقطع دوائر باذنجان مقطع دوائر كوسا مقطعة قطعاً دائرية 2علب تونا كبيرة بصلة مفرومة طماطم مفروم كبزرا خضراء مفرومة 2 ملعقة شطة 2 ملعقة كاتشب رشة ملح رشة كمون مطحون فلفل أخضر حار طريقة الإعداد: • نقلي حبات البطاط بالزيت الساخن ، ثم نضيف الكوسا والباذنجان ، ونستمر بالقلي حتى تحمر تماماً ، ثم نقوم بإبعاد المحتويات جانباً عن النار. • نضع الزيت والبصل في طنجرة على النار ، ونقلب جيداً. • نضيف الطماط ، والشطة ، والكاتشب ، والملح ، والكمون ، والفلفل الحار ، والكبزرا ، ونترك المقادير على النار حتى تختلط تماماً. • نضيف علبتي التونا ، ونقلب ، مع إضافة 2 كوب ماء ساخن ، ونتركه 3 دقائق ، ونرفعه من على النار. • في صينية زجاجية بشكل دائري خاصة بالفرن نرص حبات البطاط ، ثم الباذنجان ، والكوسا ، ثم نوزع نصف خليط التونا ، ونوزع فوقها بقية البطاط ، والباذنجان ، والكوسا ، ثم بقية خليط التونا. • ندخل الصينية الفرن مدة 45 دقيقة على نار هادئة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

lsrum hgj,ki