04-04-2017, 12:23 AM
|
|
|
|
|
|
محشي كوشيكي بوريك، بالطريقة المجرية
محشي كوشيكي بوريك،
المقادير:
- ½ كيلو جبنة فيتا.
- ½ كيلو زبادي.
- ⅛ كيلو جبن شيدر.
- 4 ثمرات فلفل أخضر بارد.
- 4 ثمرات فلفل أحمر.
- 5 بيضات.
- كوب بقسماط.
- ½ كوب زيت.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- ثمرة طماطم كبيرة مقشرة.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- 4 ملاعق صغيرة بقدونس.
- 2 ملعقة صغيرة شبت.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة: - في وعاء كبير، ضعي 2 فص ثوم مهروس والشبت ونصف كمية البقدونس والخل والملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الزبادي وملعقة كبيرة من الزيت والخل وقلبي.
- ضعي الصوص في الثلاجة.
- اشوّي الفلفل الأخضر والأحمر لمدة 3 دقائق على جميع الجوانب.
- اهرسي الجبن الفيتا والشيدر والطماطم وقلبي جيدًا.
- أضيفي بيضة وقلبي جيدًا ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وباقي البقدونس والثوم والزعتر وقلبي جيدًا.
- احشي الفلفل الأحمر والأخضر بخليط البيض والجبنة.
- في طبقين مختلفين ضعي البيض والبقسماط وتبليهما بالملح والفلفل الأسود.
- اغمسي الفلفل في البيض ثم البقسماط ثم البيض مرةً أخرى.
- على نار متوسطة، سخني الزيت ثم اقلي به الفلفل الأحمر والأخضر.
- ضعي الفلفل الملون في أطباق التقديم وقدميه مع صوص الزبادي الخاص به.
|
|
lpad ;,ad;d f,vd;K fhg'vdrm hgl[vdm ldsd hglpv[m fhg'vdrm f,vd;K ;,ad;d
_______________________
________________
والله لو صحب الإنسانُ جبريلا لن يسلم المرء من قالَ ومن قيلا َ
قد قيل فى الله أقوالٌ مصنفة تتلى لو رتل القرآنُ ترتيلا َ
قالوا إن له ولدًا وصاحبة زورًا عليه وبهتانًا وتضليلا َ
هذا قولهمُفي.. الله خالقهم
فكيف لو قيل فينا بعض ما قيلا ..
***
انا زينـــــــــــــه
|
|
2 أعضاء قالوا شكراً لـ رحيل المشاعر على المشاركة المفيدة:
|
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 10:29 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري