السبانخ بالبشاميل بطريقة جديدة

السبانخ , بالبشاميل , بطريقة , جديدة

السبانخ بالبشاميل بطريقة جديدة

المقادير: كيلو سبانخ مغسولة. ½ 1 كوب كريمة طبخ. ½ كوب حليب. كوب جبن بارميزان مبشور. ½ كوب كراث مفروم ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 2 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 3 ملاعق كبيرة زبدة. ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملح وفلفل أسود. الطريقة: على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي البصل والكراث والثوم، وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تذبل. على نار متوسطة، ذوّبي باقي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي كريمة الطبخ ببطء مع التقليب المستمر، حتى يذوب الدقيق تمامًا. أضيفي الحليب وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلظ القوام. سخني الفرن عند درجة حرارة 200. في صينية فرن ضعي السبانخ، ثم صبي البشاميل، ثم وزعي الجبن على الوجه. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hgsfhko fhgfahldg f'vdrm []d]m fhgfahldg f'vdrm