سلطة دجاج فيستا

دجاج , سلطة , فيستا

سلطة دجاج فيستا

المقادير :
• مقادير سلطة فييستا :-
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 علبة حمص مصفاة
• 1 كوب ذرة مسلوقة
• 1 كوب طماطم مفرومة
• 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1 حبة أفوكادو صغيرة مقطعة مكعبات
• مقادير الدجاج :-
• 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم
• القليل من زيت الزيتون
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير :

· لتحضير السلطة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الثوم – عصير الليمون – زيت الزيتون – الكمون – الفلفل الأحمر – الملح ) واخفقيهم معا .






· أضيفي الى السلطة كلا من ( الحمص – الطماطم – الذرة – البصل– الكزبرة ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .






· لتحضير الدجاج : اخلطى التوابل معا ( البابريكا – الملح – الكمون – الزعتر – الفلفل الأحمر - بودرة الثوم )
ثم ادهنى صدور الدجاج بزيت الزيتون من الجانبين وافركيهم أيضا بخليط التوابل .






· سخنى مقلاة حديد من الزهر لمدة 5 دقائق على درجة حرارة عالية أو حتى يخرج منها دخان
ثم ضعى صدور الدجاج والمقلاة ساخنة جدا لمدة دقيقة لكل جانب بعد ذلك انقليهم الى الفرن
المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق على الأكثر .






· بعد أن ينضج الدجاج قطعيه الى شرائح ووزعيه فوق طبق السلطة وفى النهاية
ضعى مكعبات الأفوكادو ثم قدمى هذا الطبق الشهى فورا واستمتعى به .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sg'm ][h[ tdsjh sg'm