مكرونة بالسبانخ والدجاج

مكرونة , بالسبانخ , والدجاج

مكرونة بالسبانخ والدجاج

المقادير مكرونة شرائح صدور دجاج منقوعة بالحليب والملح والبهار الأسود لمدة 24 ساعة أوراق الحبق الطازجة ، سبانخ مسلوقة ومصفى ومفروم كوب فصا ثوم جبنة بارميزان مبشورة نصف كوب كريما طازجة ملح وبهار أبيض وأعشاب طريقة التحضير 1 تدهن شواية بالزيت ثم تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الملح والبهار الأبيض والأعشاب الريفية وتشوى على الشواية على الوجهين حتى تنضج تماماً. 2 لتحضير الصلصة الخضراء، تخلط أوراق الحبق مع السبانخ المفروم والثوم في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة. 3 تضاف الكريما الطازجة وربع كوب من جبنة البارميزان . 4 يرش الملح فوق الصلصة الخضراء حسب الذوق إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. 5 تسلق المكرونة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم تصفى. يحتفظ بمقدار كوب من ماء السلق. 6 تخلط المكرونة الساخنة مع الصلصة الخضراء وقطع الدجاج ويضاف المزيد من ماء السلق إلى الصلصة عند الحاجة للحصول على صلصة لذيذة. 7 تنقل المكرونة إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من قطع الدجاج وجبنة البارميزان .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

l;v,km fhgsfhko ,hg][h[ fhgsfhko