11-26-2016, 03:17 PM
|
|
|
|
|
SMS ~
[
+
]
|
|
|
|
|
|
لجمبري المحشي بخلطة الكزبرة من مطبخ دينا أبوكرم
المقادير
- ½ كيلو جمبري جامبو
- 1 ملعقة كبيرة زعتر اخضر مفروم
- عصير 2 ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح و فلفل
- 1 فص ثوم كبير مهروس
- 1 فلفل رومي اخضر مفروم
- 2 بصل أخضر صغير (الجزء الابيض و الاخضر) مفروم
- 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
- 1 نغسل الجمبري جيداً.
- 2 نشق ظهر الجمبري برفق لننزع الخيط الاسود بدون أن ننزع القشر.
- 3 يترك الجمبري حتى يجف تماما.
- 4 في اناء متوسط نخلط الليمون، الزعتر، 1 ملعقة زيت زيتون، و الملح و الفلفل، نقلب الجمبري مع هذه الخلطة.
- 5 غطي الاناء و ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- 6 نضرب في الكبة باقي المكونات مع الملعقة الثانية من زيت الزيتون مع قليل من الملح و الفلفل.
- 7 نخرج الجمبري من الثلاجة و بالسكينة نشق ضهره قليلاً عشان نحشيه بخلطة الكزبرة.
- 8 نجهز الشواية الفحم أو الكهرباء.
- 9 ضعي الجمبري على كل جانب لمدة دقيقتين.
- 10 ثم يقدم .
|
g[lfvd hglpad fog'm hg;.fvm lk l'fo ]dkh Hf,;vl g[lfvd l'fo hglpan hg;.fvm f[g'm
|
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه