طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة

أقراص , المبشورة , الكوسة , طريقة

طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة

مقادير أقراص الكوسة المبشورة :

400 غ كوسة

½ كوب طحين ذاتي الرفع

½ كوب جبن بارميزان مبشور

3 عود بصل أخضر، شرائح رفيعة

1 بيضة مخفوقة

¼ كوب بقدونس طازج مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

4 ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة عمل أقراص الكوسة المبشورة :

• نظّفي الكوسة وابشريها، ضعيها في صفاة واعصريها من الماء.
• ضعيها في وعاء واضيفي الطحين، الجبن البارميزان، البصل الأخضر، البيض، البقدونس، الزعتر، الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
• حمّي 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
• ضعي 2 ملعقة كبيرة من المزيج لتشكلي قرصاً واحداً، ساويه بظهر ملعقة.
• اصنعي 3 أقراص أخرى بنفس الطريقة.
• اتركيهم لمدة ½1 دقيقة على كل جهة حتى ينضج، ارفعيهم من المقلاة وضعيهم على المناشف الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• كرري آخر 4 خطوات حتى تنتهي من الكمية.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg Hrvhw hg;,sm hglfa,vm hglfa,vm hg;,sm