أكدت استشارية التغذية الدكتورة رويدة إدريس أن المأكولات التي تسبب الحساسية الغذائية لدى الصغار هي: حليب البقر، والبيض، والقمح، والسمسم، والمكسرات وأنَّ الحساسية المرتبطة بشرب حليب البقر لدى الصغار قد تزول لدى بعض الأطفال بمرور سنة أو سنتين على بدئها بنسبة 80%، أما الحساسية الغذائية لدى الكبار فتتمثل في أطعمة: القمح، والبيض، والصويا، والسمك، والمأكولات البحرية، والحليب بحالات نادرة.
وأوضحت إدريس لـ”عين اليوم” أنه قد تسبب الفواكه حساسية، منها الدراق بوبره وداخله الكيوي والأفوكادو أيضًا المرتبطة بمادة اللاتكس كما أنَّ هناك أنواعًا من الخضار يمكن أن تسبب الحساسية منها الباذنجان والبامية، ويفضَّل كذلك تجنُّب الحر الذي يجعل جهاز المناعة أو خلايا الحساسية تفرز مادة الهيستامين الموجودة في المعلبات، والتونا والفريز والتي تؤدي إلى حالات اختناق أو تورم في الجسم.
وعن عوارض الحساسية الغذائية أشارت إلى أنها تختلف من شخص إلى آخر ممن يعانون من حساسية زائدة في الجهاز المناعي.
وتبدأ عوارض الحساسية الغذائية بالظهور على شكل: طفح جلدي أو تورم في الشفاه أو تقيؤ وتسمم حاد وتقلصات معوية وضيق في التنفس.
وفيما يتعلق بكيفية العلاج أكدت أنه لا بد من استشارة طبيب صحة عامة يحول المريض لدى طبيب متخصص بالأمراض المرتبطة بالحساسية أو قد يذهب المريض بشكل فوري إلى طبيب متخصص بالأمراض الجلدية.
ويكمن التشخيص في إجراء فحص دم عبر فحص ite لكل نوع طعام على حدة.
juvt ugn hgH'ulm hglsffm ggpshsdm eyes beirut
11-10-2016, 03:11 PM
عضويتي 
تعرف على الأطعمة المسببة للحساسية
العرض الشجري
