تشيز كيك الشيكولاتة والكراميل

الشيكولاتة , بشخص , والكراميل , كيك

تشيز كيك الشيكولاتة والكراميل

	من أجمل الحلويات التي أفضلها و أعشق مذاقها الجميل أقدمها لكِ لتستمتعي معي بعمل أحلى تشيز كيك بطريقة مميزة و مذاق رائع ، سوف تحصلين على تشيز كيك جميل جداً يمكنك تقديمه مع مشروبك المفضل أو مع الشاي الساخن . أحلى تشيز كيك بالشيكولاتة والكراميل المكونات : براوني الشيكولاتة 3/4 كوب زبدة غير مملح ذابة . 1 كوب من السكر . 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا . 2 بيضة كبيرة، درجة حرارة الغرفة 3/4 كوب طحين . 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى الطبيعي . 1/4 ملعقة شاي من مسحوق بيكنج بودر . 1/4 ملعقة صغيرة ملح . تشيز كيك 1 1/2 ملعقة شاي من الجيلاتين ( اختياري ) . 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد ( اختياري ) . 20 أوقية (565 جرام ) جبنة كريم بدرجة حرارة الغرفة . الإضافات 1/2 كوب كريمة مخفوقة باردة . 2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر . 2 ملعقة كبيرة الكاكاو غير المحلى الطبيعي . عين جمل ( جوز ) . صلصة الشيكولاتة . صلصة الكراميل . طريقة التحضير : سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية) . احضري وعاء متوسط و يخلط كل من الزبدة الذائبة مع السكر والفانيليا ثم يضاف البيض و يخلط المزيج حتى يتماسك جيدا. في وعاء متوسط ​​الحجم منفصل تخلط المكونات الجافة و هي الطحين، و الكاكاو، و البيكنج بودر و الملح ، ثم يضاف هذا الخليط ببطء إلى خليط الزبدة و البيض و السكر و يخلط المزيج حتى يتماسك جيدا. ضعي الخليط في صينية الخبز بالتساوي تخبز لمدة 22-26 دقيقة ، ثم اتركي الكيك حتى تهدأ لمدة 3-5 دقائق ثم إزالتها من الصينية و وضعها على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً . في حالة استخدام الجيلاتين يضاف المسحوق إلى الماء البارد في وعاء صغير ويوضع في الميكروويف حتى تدفئته ثم يوضع جانباً حتى يبرد قليلاً . في وعاء كبير اخلطي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً ، و في حالة استخدام الجيلاتين يتم إضافته إلى خليط الجبن و يخلط جيداً . ثم إضافة صلصة الكراميل إلى خليط الجبن و تخلط حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل تخلط كريمة الخفق الثقيلة مع السكر البودرة حتى تصبح صلبة القوام ثم تضاف بلطف نصف الكمية إلى خليط الجبن . ضعي الكيك في قالب مع تبطين الجوانب ، ثم يتم توزيع خليط الجبن بالتساوي و توضع في الثلاجة لمدة حوالي 5-6 ساعات. اخلطي كريمة الخفق مع الكاكاو حتى تتماسك و زيني أطراف التشيز كيك بها على شكل دوامات ثم تزين بوحدات عين الجمل ( الجوز ) . ثم تزين بالشيكولاتة المبشورة و صلصة الكراميل و الشيكولاتة .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jad. ;d; hgad;,ghjm ,hg;vhldg faow ,hg;vhldg