» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||
|
|||||||||||
كبة الأرز المقلية
المقادير :
طريقة التحضير : · انقعي الأرز في الماء لمدة ساعتين. · افرمي البصل الأبيض والبصل الأحمر والفلفل والكرفس. · في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يلين ثم أضيفي الكرفس والفلفل المفروم وقليل من الملح والفلفل. · قلبي اللحم المفروم حتى ينضج ويتشرب ماؤه. · اسلقي الأرز حتى ينضج تماماً ثم اهرسيه حتى يصبح عجينة ناعمة ثم أضيفي إليه الكركم والملح والكاري، بعد أن يبرد هريس الأرز، خذي كمية وفيرة من الأرز وافرديها على راحة يديكِ. · ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في منتصف هريس الأرز ثم غطي اللحم من جميع الجوانب، كرري ذلك في الكمية المتبقية. · يمكنكِ تشكيل الكِبة بشكل بيضاوي، كما هو موضح بالصورة. · اخفقي بيضة واحدة في وعاء صغير. · اغمسي أقراص الكبة في البيض ثم اقليها فوراً في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة وقلبيه بعناية حتى لا يتفتت. · عندما تصبح الكبة ذهبية اللون ارفعيها عن النار وصفيها باستخدام منشفةا لمطبخ الورقية. · قدميها ساخنة على سفرتك اللذيذة أو تناوليها مع الخبز العربي وشرائح الخيار والبصل. المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ;fm hgHv. hglrgdm hglrgdm |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأرز, المقلية, كتب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اقراص البطاطا المقلية | αℓкα∂є | مطبخڪَ ▪● | 18 | 01-24-2016 11:58 AM |
فطائر الجبن المقلية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 16 | 09-26-2015 07:31 PM |
سلطة الخضار المقلية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 15 | 09-21-2015 08:12 PM |
فطائر الكوسا المقلية | ملاك الورد | مطبخڪَ ▪● | 14 | 09-17-2015 03:50 PM |