بيتزا الباف باستري

الباف , باستري , بيتزا

بيتزا الباف باستري

الوصف: المكونات: - 1 شريحة كبيرة من عجين الباف باسترى (العجين المورق). - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 2 فص ثوم مفرى ناعم. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ½ كوب جبن موتزاريلا مبشور. - 6 ملاعق كبيرة جبن بارمزيان مبشور. - 1 ¼ كوب مكعبات طماطم (بندورة). - ½ ملعقة كبيرة زعتر طازج مفرية ناعم. - ¼ كوب أوراق ريحان (حبق) طازجة.

الطريقة: 1- يسخن الفرن على حرارة عالية، وتُدهن صينية خَبز مسطحة بالزبد. 2- ينثر الطحين على الطاولة، و يُفرد عليه عجين الباف باسترى بالنشابة على شكل مستطيل بسُمك 1 سم، ثم يُنقل إلى الصينية. 3- ينثر الملح ثم جبن الموتزاريلا على مستطيل العجين حتى يغطيه تماماً، مع الحرص على عدم الوصول إلى حافة العجين. 4- ينثر جبن البارمزيان على جبن الموتزاريلا. 5- يخلط الثوم المفرى بمكعبات الطماطم، ثم توزع على طبقتى الجبن. 6- ينثر الزعتر على المكونات، وتقطع أوراق الريحان وتوزع على البتزا. 7- تُخبز البيتزا فى الرف الأوسط من الفرن من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تأخذ أطرافها اللون الذهبى الفاتح. 8- تُخرج البيتزا من الفرن، وتنقل إلى صحن التقديم، وتقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

fdj.h hgfht fhsjvd fhsjvd