07-02-2016, 02:40 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل اقراص الكبة اللبنانية لشهر رمضان 2016
الكبة” أكلة شرقية تشتهر بها العديد من الدول العربية خاصة لبنان، وتعتمد على البرغل واللحم في تحضيرها.
المقادير
كيلو من لحم الكبة المطحون
5 أكواب من البرغل الأسمر الناعم
حبة بصل متوسطة مبشورة
زيت
ملح
ماء
مقادير الحشوة
نصف كيلو من اللحم المفروم
3 حبات بصل مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة كبيرة كون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بهار أحمر
3 ملاعق كبيرة سمن
طريقة التحضير
– اغسلي البرغل وصفيه وضعيه في إناء، واخلطيه مع اللحم والملح والبصل المبشور للحصول على كتلة دبقة.
– لتحضير الحشوة قومي بتسخين السمن على النار، وأضيفي البصل حتى يذبل.
– أضيفي اللحم والملح، واطهي الكل حتى يمتص اللحم كل العصارة ويتغير لونه وينضج.
– ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه التوابل واتركيها تبرد تمامًا.
– قومي بعمل أقراص صغيرة من عجينة الكبة، وافتحي فجوة وسط كل قرص، وضعي الحشوة بداخلها ثم أغلقي الفجوة.
– وزعي أقراص الكبة المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادهني الأقراص بالزيت أو الزبد المذاب، ثم تشوى على الفحم أو تخبز في الفرن حتى تنضج.
– تقدم أقراص الكبة ساخنة.
'vdrm ulg hrvhw hg;fm hggfkhkdm gaiv vlqhk 2016 Haiv hggfkhkdm hg;jf hrvhw vlqhk ugl
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 11:32 PM
|
عضويتي 
العرض الشجري