لقمة القاضي

لقلب , القاضي

لقمة القاضي

لقيميات ( لقمة القاضي ) احنا بالغربية الأغلبية نسميها لقمة القاضي <<

المقادير 1- 2كوب دقيق 2- ملعقة كبيرة خميرة فورية 3- ملعقة سكر 4- كوب وربع ماء دافئ 5- رشه بكنج بودر 6- علبة زبادي حجم 170 جم الطريقة ناخذ الطاوه _اناء للعجن _ نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم الزبادي يخلطون جيداً ثم الطجين والبكنج بودر تقلب جيداً وتصبح عجينه رخوه يعني تكون هيك طرية تترك تتخمر لمدة ساعتين في مكان دافئ .. وتقلب كل نصف ساعه نسخن الزيت عشان نسهل انها تكون دائري للي ما تعرف باليد عندك ملعقة المعايير اصغر حجم << هي تجي ثلاثه مشبكه مع بعض كل معيار مفصول يتحرك برااحه افصلي المقاس الصغير استخدمي توضع على ورق ماص _الشفاف _ ملاحضه الي تحبها تصير لون اصفر تضيف ملعقه كستر ... راح تطلع معاكم مقرمشه ومن جوه طريه الشرب _الشيره _ كل كوب ماء حطي مقابل له كوبين سكر يوضع على النار حتى الغليان ثم تقطر قطرات ليمون عشان السكر ما يتعقد معنا فيكم كمان تستخدمون العسل ... او هرشي الشوكلاته انتي ومهارات في التقديم نرش سمسم كمان في طريقه تانية ومقادير مغايره اذا كان عندي وقت نزلتها لكم وصحتين ويارب يعجبكم طريقتي تحيااتي رحيلووووو

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

grlm hgrhqd grgf hgrhqd