06-14-2016, 10:29 PM
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل الكنافة النابلسية لشهر رمضان 2016
الكنافة النابلسية، أحد الأكلات الوطنية في فلسطين، وتشتهر بصناعتها مدينة نابلس. 1 كيلو جبن نابلسية أو جبن عكاوي وينقع لمدة يوم – ابشري الجبن وضعية في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة للتخلص من الملح الزائد. – صفي الجبن جيداً مع الضغط للتخلص من الماء الزائد. – قسمي السمن إلى ثلاثة أقسام متساوية. – اخلطي اللون الأحمر مع الجزء الأول من السمن، واخفقيه حتى يذوب تماماً. – قومي برش خليط السمن الأحمر على الكنافة، وافركيه جيداً حتى تتجانس. – ضعي الجزء الثاني من السمن في صينية دائرية على نار هادئة، وافردي الكنافة بحيث تغطي قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل. – ضعي الكمية المتبقية من السمن على سطح الكنافة وجوانبها، واتركي صينية الكنافة على نار متوسطة مع تحريك الصينية على النار لمدة 10 دقائق حتى تُحمر وتتماسك. – افردي الجبن فوق الكنافة بالتساوي، حيث يُغطيها. – غطي صينية الكنافة بصينية أصغر، واتركيها على النار قليلاً حتى يسيل الجبن. – اقلبي الصينية بحيث تكون الصينية المستخدمة كغطاء بها الجبن مُغطى بالكنافة. – اسقيها بقليل من السيرب القطر الدافئ، وزينيها بالفستق المطحون. – تُقطع وتقدم دافئة ويضاف إليها قليل من السيرب حسب الرغبة.
'vdrm ulg hg;khtm hgkhfgsdm gaiv vlqhk 2016 Haiv hgkhfgsdm hg;khtm vlqhk ugl
|
تعليمات المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
كود HTML معطلة
|
|
|
الساعة الآن 12:12 AM
|
عضويتي 
العرض الشجري