سينآبون البرتقآل

البرتقآل , سينآبون

سينآبون البرتقآل

المكونات والمقادير: لعمل العجين: 1/2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية 4/3 2 كوب طحين 1/4 كوب سكر 1/4 كوب عصير برتقال بيضة لعمل الحشوة : 4/3 كوب سكر ملعقة طحين 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة بشر قشر البرتقال 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال لعمل الصوص الأبيض من هنا طريقة التحضير: - لعمل العجين: في وعاء الطهي قومي بتدفئة الحليب قليلاً وتذويب الزبدة . - ضعي خليط الحليب والزبدة في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي حتى تظهر الفقاعات . - أضيفي الخميرة وكوب من الطحين والسكر ، اخفقي لمدة دقيقة ، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لتنشط الخميرة، ثم أضيفي عصير البرتقال والبيض أضيفي الكمية المتبقية من الطحين ، واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يتشكل عجين ناعم ضعي العجين في وعاء وقومي بتغطيته بواسطة كيس بلاستيك ، اتركي العجين حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة . · لعمل الحشوة : - في وعاء ، امزجي كلا من ( السكر - الطحين - القرفة - بشر قشر البرتقال - عصير البرتقال ) - ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بالطحين لمدة 5 دقائق ثم افردي العجين بشكل مستطيل. - افردي خليط الحشوة بالتساوي ، ثم قومي بلفها برفق مثل السويسرول اغلقي رول العجين بشكل حلقة، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ومدهونة بقليل من الزبدة - قطعي العجين إلى قطع صغيرة ، رصي الحلقات بشكل دائرة كبيرة بداخلها دائرة صغيرة. - غطي الصينية بكيس بلاستيك لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى ينتفخ العجين . - ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 - 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً . - ضعي الصوص الأبيض على سطح لفائف السينابون بالبرتقال ويقدم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

sdkNf,k hgfvjrNg