» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
دجآج مع الكستنآء والزبيب
مدّة التحضير: 15 دقيقة مدّة الطهو: 30 دقيقة المكوّنات
يُرشّ رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10 دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة. يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف الملح. في غضون ذلك، تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُصفّى. تُعاد البطاطا إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة، ويُضاف إليها الحليب تدريجياً للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب. تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق. توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم، وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُقدّم الطبق مع كرات البطاطا المشوية. في الحصّة الواحدة: 370 وحدة حرارية 7 غ دهون المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● ][N[ lu hg;sjkNx ,hg.fdf dpln _ |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكستنآء, يحمى, والزبيب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الشاي يحمي عظام المسنين من الكسر .~ | فاتن | آلطِبُ وَ الصحْه ▪● | 24 | 03-07-2016 10:50 AM |
أرز بالبصل والزبيب | طيف الامل | مطبخڪَ ▪● | 28 | 08-07-2015 01:30 PM |
هديت حيلي ونا | ادمنتك حب | روائع الشيلات▪● | 10 | 01-07-2015 07:05 PM |
طريقة تحضير جيلي بالفواكه | درة عمان | مطبخڪَ ▪● | 7 | 12-28-2014 11:28 AM |