جديد طريقة محشي الخضار بالجريش

ميسي , الخضار , بالجريش , يديد , طريقة

جديد طريقة محشي الخضار بالجريش

جديد طريقة محشي الخضار بالجريش جديد طريقة محشي الخضار بالجريش جديد طريقة محشي الخضار بالجريش المكوّنات فليفلة خضراء - 2 فليفلة حمراء - 2 فليفلة صفراء - 2 لتحضير الحشوة: جريش - كوب بصل كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً - 1 طماطم مفروم فرماً ناعماً - 2 كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقتان كبيرتان شبت مفروم - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - فصان زيت زيتون - ربع كوب ليمون حامض معصور - 1 زرشت - ملعقتان كبيرتان كمون - ملعقة صغيرة كاري - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة لتحضير الصلصة: معجون طماطم - 70 غرام أو علبة صغيرة ليمون حامض معصور - 1 ماء - ليتر طريقة العمل - اغسلي الجريش وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفيه جيداً. 2- إقطعي رؤوس الفليفلة الملونة واحتفظي بها. تخلصي من البذور. 3- في وعاء، اخلطي الجريش مع البصل، الطماطم، الكزبرة، البقدونس، الشبت، الثوم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. 4- اخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات ثم نكهيها بالكمون، الكاري، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود والملح. 5- أضيفي الزرشت واخلطي مجدداً حتى يتشرب الجريش الصلصة. 6- احشي حبات الفليفلة واغلقيها. صفيها في صينية فرن. 7- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي معجون الطماطم مع عصير الليمون الحامض ثم أسكبي الماء. 8- صبي الصلصة بين حبات الفليفلة في الصينية حتى يتغطى قعرها. 9- أدخلي الفليفلة المحشية إلى فرن محمى مسبقاً لحوالي 60 دقيقة حتى تنضج.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

[]d] 'vdrm lpad hgoqhv fhg[vda ldsd hgoqhv fhg[vda d]d] 'vdrm