لحم انتركوت بالبطاطس والقرع~

لحم , انتركوت , بالبطاطس , والقرع

لحم انتركوت بالبطاطس والقرع~

مقادير طريقة عمل لحم انتركوت بالبطاطس والقرع : 1 كيلو لحم انتركوت 2 بطاطس مكعبات ¼ كوب قرع مكعبات 2 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 2 قطعة زبدة 20 حبة من الزيتون الأسود النوى ا طريقة عمل لحم انتركوت بالبطاطس والقرع : 1- احضري مقلاة وضعي فيها زيت الزيتون وسخنيه ثم ضعي قطع الانتركوت بعد تجهيزها بدقها ونزع الأطراف الدهنية حتى يتورد لونها من الجانبين. 2- اتركيها على نار هادئة حتى يتم نضجها تماماً مع تقليبها من آن لآخر حتى تتشرب السائل كله. 3- ضعي الزيتون في مقلاة مع قطعة من الزبدة الصغيرة وادعكيه جيداً حتى يصير كالكريمة. 4- ضعي البطاطس والقرع في مقلاة مع قليل من الزبدة وتبّليهم بالملح والفلفل وقلّبيهم ثم اضيفي القليل من الماء حتى ينضجوا. 5- احضري طبق التقديم وضعي كريمة الزيتون على قطع الأنتركوت وقدّميه مع القرع والبطاطس السوتيه، قدّميه ساخناً في الحال

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

gpl hkjv;,j fhgf'h's ,hgrvuZ hkjv;,j fhgf'h's