» ٌاليوم الوطني « | |||||
|
|
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
ي طعامتي انا >> سندويتشات متنوعه للعشاءღ
كودو منزلي المقادير: صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة ، بصل حلقات + حبة ثوم مفرومة ناعم فلفل اخضر بارد مقطع مربعات ، خس مقطع شرائح كبيرة – جبن سائل +مايونيز +صلصة الصويا (ملعقة) ، ملح وبهار ساندويتش لوزين كاتشاب (جبن أصفر حسب الرغبة) الطريقة: 1- يكشن البصل والثوم في الزيت 2-يضاف الدجاج المسلوق ثم يقلب جيدا معَ البصل 3- يضاف الملح والبهار ثم الفلفل البارد 4- يضاف الخس ثم ملعقة الصويا (يمكن إذابة ملعقة نشا معَ قليل من الماء وإضافته الَى المرحلة الأخيرة حتى تكون الكشنة ثقيلة) 5- تدهن سندويشات لوزين جهة جبن سائل والجهة الاخرى مايونيز ثم تضاف الحشوة في الوسط ثم ملعقة كاتشاب 6- يمكن تقطيع مربعات الجبن الاصفر (جبن الهامبورقر أي نوع) على الوجهة ثم يدخل إلى الفرن قليلا إلى أن تذوب الجبنة ثم تقدم معَ العصير و بالعافية *** شرائح الخبز بالجبن والمايونيز المقادير: خبز فرنسي أو صامولي ، ملعقتان جبنة كرافت سايلة ، ملعقة مايونيز القليل من جبنة كرافت مبشورة ، جزر مبشور ، بقدونس الطريقة: نقطع الخبز بشكل دائري ولكن منحرفة نخلط باقي المقادير جيدا ثم نمسح وجه القطع بالقليل من الخليط ثم ندخل لها الفرن الَى ان تذوب الجبنة وتقدم ساخنة و بالهنا و العافية. *** سندويش الدجاج المكسيكي المقادير: فطائر مكسيكيه ، بصل ، 2 فص ثوم ، طماطم مشروم ، دجاج مقطع شرائح فلفل , كمون , ملح ، زيت زيتون جبنه شيدر مبشوره الطريقة: قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره . اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم و قلبي لمدة دقيقتين . قلي الدجاج بالزيت , و تبليه بالبهارات , قلبيه إلى أن يستوي و ينشف ماءه . ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , و رشي الجبنه . احشي الفطائر بخلطة الدجاج , ثم ضعيها في صينيه مدهونه و رشي المزيد من الجبنه على الوجه , دعيها في الفرن قليلا , و قدميها ساخنة . الإسم الأصلي لهذا السندويش هو ( تشكن إن شلادة ) *** سندويش الدجاج بخبز الصاج و الكريمة المقادير: دجاجه مسلوقه بدون جلد معَ البهارات و الفلفل الاسود و البصل و الدارسين و المسمار و حب الهيل و الملح 4 الَى 5 خبزات صاج بدون الاطراف ، بصله صغيره مقطعه قطعا صغيرة 3 ملعقة طعام بقدونس ناعم تقريبا ، مكعب دجاج ماجي القليل من زيت ذره ، مقطع فلم ، 2 علبه كريمه kdd حمرا كيس كبير جبن موزاريلا مبشور ( 400 غ تقريبا ) الطريقة: فتتي الدجاجه المسلوقه , ثم احمسيها بالزيت معَ البصل و البقدونس و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و الفلفل الاسود . ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي نصف كميه الجبن على الدجاج الساخن و أقل من علبه من الكريمه و قلبي . افردي خبزة الصاج , ضعي كمية من الحشوة على الطرف و لفيها مثل السويس الرول , قطعيها ثلاث أو أربع اقسام او اكثر حسب الرغبه . صفي قطع الخبز في طبق فرن و رشي عليه علبة كريمة و باقي كميه الجبن . ضعي الصينية في الرف الاوسط في الفرن و على حراره معتدله , اشعلي الفرن من الأسفل فقط حتى لايحترق الجبن , و دعي الصينية في الفرن حتى يسيح الجبن . زيني السندويش بالقليل من البقدونس و قدميه ساخنا . الكمية تكفي من 4 الَى – 6 اشخاص . " نصائح الشيف " اذا كنت تفضلين السندويش مقرمشا من فوق ومحمر من الأسفل , قومي بتحمية الفرن من الأعلى و الأسفل و ادهني السندويش بالكريما فقط , و اخبزي السندويش في الفرن حتى تبدأ الكريما بالنشفان , اضيفي الجبن و دعيه يسوح ثم قدمي السندويش . البقدونس داخل الحشوة يعطي السندويش طعم مميز لذا ممكن زيادة الكمية . *** ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون المقادير: 60جرام زبد ، فص ثوم مفروم ، رغيفان من الخبز البلدي أو البيتا ، ملح و فلفل حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح ، 90 جرام شرائح جبن زيتون اسود او اخضر بدون بذور ، اوراق خس و جرجير للتقديم الطريقة: يخفق الزبد معَ الثوم ، و يقطع الخبز الَى نصفين . تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز معَ الجبن و الزيتون . يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم . يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين . يقدم السندويش معَ سلطة خضراء . *** سندويشااات الدجاج بالجبنه… المقادير : خبز شرائح ، الحشوه ( دجاج او لحم او اي شي تحبين) جبن سلايس ، مايونيز الطريقه : ممكن تستعملون اي حشوووه…انا استعملت هالحشوه… نحضر الحشوه..: نحط البصل والثوم لين يحمرون وعقب نحط الدجاج ونحركهم شوي وعقب نحط الطماطم و الكزبره ونحركهم ونخليهم على النار لين يذوب الطماطم وعقب نحط الماجي والملح والبهار… وعقب نحط صلصلة الطماطم ونحركهم لين يستوي … اول شئ ناخذ روتي سلايس و نمسح الوجه بشوية مايونيز وعقب نحط الحشووووه ونحط فوقه جبن سلايس وعقب الخبزه الثانيه نمسحها بشويه مايونيز ونغطي الساندويش وانحط الساندويش بالشوايه وعقب نسكر الشوايه لين يجهز ويذوب الجبن… بالهناء و العافية المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪● d 'uhljd hkh >> sk],djahj ljk,ui gguahxღ >> gguahxღ ljk,ui hkh sk],djahj 'uhljd |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
>>, للعشاءღ, متنوعه, انا, سندويتشات, طعامتي |
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ღღ اشتاق له .. لو يسرق العمر ويغيب ,, ღღ | شافي | ديوآن آلقصيد ▪● | 16 | 07-23-2015 09:03 PM |
ღღ اشتاق له .. لو يسرق العمر ويغيب ,, ღღ | شافي | ديوآن آلقصيد ▪● | 13 | 07-19-2015 05:03 PM |
ღ♥ღ النجـــــــم وألفــية تقــاآآطـرت بــ رذااذ الع ــطـر ღ♥ღ | سحابة شوق | افرَاحنا هُنآ آ ▪● | 16 | 04-30-2015 10:36 AM |
ღღ سجل حضوركـ القسمـ باسمـ شاعر ღღ | وتين الفيصل | ديوآن آلقصيد ▪● | 74 | 08-09-2014 05:19 AM |
ღ♥ღ ألف ... ألف مبروك الألفيه الأولى لأختنا : : كَلافيكوردّ : : ღ♥ღ | a7ases | افرَاحنا هُنآ آ ▪● | 20 | 06-17-2014 06:03 PM |