02-06-2015, 07:15 PM
|
|
|
طريقة عمل الكوكيزبالزعتر الأخضر
المكونات :
3 أكواب دقيق
كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
ملعقة كبيرة حليب بودرة ( اختياري )
نصف كوب ماء دافئ للعجن
كوبان ونصف زعتر أخضر مفروم
ملعقة صغيرة أوريغانو ( أي زعتر مجفف )
سمسم ( اختياري ) بحسب الرغبة
حبة البركة ( اختياري ) بحسب الرغبة
طريقة العمل :
1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والحليب واخلطي.
2- أسكبي الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
3- أضيفي الزعتر واعجني.
4- أسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة.
5- أضيفي الأوريغانو والسمسم وحبة البركة واعجني.
6- مدّي العجينة على سطح صلب صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم.
7- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة أو بالكوب (كما في الصورة الثانية).
8- ضعي دوائر العجين على صينية مغلّفة بورقة زبدة وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً
على حرارة 200 درجة مئوية مع مراقبتها حتى تنضج.
|
'vdrm ulg hg;,;d.fhg.ujv hgHoqv hg;,;d.fhg.ujv ugl
ياجمالك وجمال ابداعك حكايه عشق   ثـقـل مــيزانــك سبحان اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ عَدَدَ خَلْقِهِ وَرِضَا نَفْسِهِ وَزِنَةَ عَرْشِهِ وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ
|
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه