طريقة عمل الكوكيزبالزعتر الأخضر

الأخضر , الكوكيزبالزعتر , علم , طريقة

طريقة عمل الكوكيزبالزعتر الأخضر

المكونات : 3 أكواب دقيق كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ونصف ملح ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر ملعقة كبيرة حليب بودرة ( اختياري ) نصف كوب ماء دافئ للعجن كوبان ونصف زعتر أخضر مفروم ملعقة صغيرة أوريغانو ( أي زعتر مجفف ) سمسم ( اختياري ) بحسب الرغبة حبة البركة ( اختياري ) بحسب الرغبة طريقة العمل : 1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والحليب واخلطي. 2- أسكبي الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض. 3- أضيفي الزعتر واعجني. 4- أسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة. 5- أضيفي الأوريغانو والسمسم وحبة البركة واعجني. 6- مدّي العجينة على سطح صلب صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم. 7- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة أو بالكوب (كما في الصورة الثانية). 8- ضعي دوائر العجين على صينية مغلّفة بورقة زبدة وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 200 درجة مئوية مع مراقبتها حتى تنضج.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg hg;,;d.fhg.ujv hgHoqv hg;,;d.fhg.ujv ugl