شوربة تورتيلا بالدجاج

بالدجاج , تورتيلا , شوربة

شوربة تورتيلا بالدجاج

المقادير
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقشر ومفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- كزبرة خضراء : ثلثان الكوب (طازجة ومفرومة)
- طماطم : علبة (محمصة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكمون : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة (مطحون)
- صدر الدجاج : 2 صدر (منزوع الجلد)
- مسحوق الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- فلفل حريف : ربع ملعقة صغيرة
- الأفوكادو : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- جبنة : كوب ونصف (مبشورة)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح رقيقة)
- رقائق تورتيلا : كيس
طريقة التحضير
في قدر كبير سخني الزيت على حرارة متوسطة.
أضيفي البصل، والثوم، وثلث كوب كزبرة وتقلى المكونات لمدة 3 دقائق.
أضيفي مرق الدجاج، والطماطم، وصدور الدجاج النيئة الكاملة، وجميع البهارات،
و¾ ملعقة صغيرة ملح.
أضيفي الجزر، ويعاد إلى درجة الغليان، ثم تخفف الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 10-13 دقيقة أخرى.
انشلي صدور الدجاج المطبوخة وقومي بتقطيعها.
أضيفي قطع الدجاج مرة أخرى إلى الحساء.
أضيفي نصف كمية الجبن، وكوب من رقائق التورتيلا المهروسة.
تسكب الشوربة في زبدية ويضاف إليها ما تبقى من الجبن، والكزبرة الطازجة، والأفوكادو الطازج، وقطع من رقائق التورتيلا.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,vfm j,vjdgh fhg][h[ j,vjdgh