تحضير كيك هش بالزبيب.

المجفف. , بالمشمش

تحضير كيك هش بالزبيب.

المقادير:


- طحين : كوب ونصف (منخل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ربع كوب
- البيض : 3 حبات
- حليب : نصف كوب
- زبيب : كوب


طريقة التحضير:

1. اخفقي السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيض بالتدريج واخفقي جيداً، ومن ثم أضيفي الطحين، والملح، والبيكنج باودر بهدوء مع الإستمرار في الخفق.
2. أضيفي الزبيب والحليب واخفقي المكونات حتى تتجانس، واحرصي أن لا تصبح العجينة طرية.
3. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. حضري قالب كيك وادهنيه بالزبدة ورشّيه بالقليل من الطحين، ثم اسكبي العجين وأدخلي القالب إلى الفرن حتى ينضج لمدة 40 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد وقطعيه وقدميه.

المقادير:


- البيض : 4 حبات
- مشمش مجفّف : نصف كوب (مقطع قطع وسط)
- دقيق : 3 اكواب
- سكر : كوب
- حليب : كوب
- سمن : نصف كوب
- الفانيليا : مغلف
- بيكنج بودر : مغلف


طريقة التحضير:

1. ضعي في معد الطعام البيض والفانيليا ويخفق ثم بعدها ضعي السمن والسكر والحليب واخفقيها مرة أخرى.
2. في وعاء ضعي البيكنج باودر والدقيق ثم ضعي المشمش المجفف ويكون مقطع قطع وسط وقلبيهم معاً وأنزلي بالخليط المعد مسبقاً في الخلاط عليهم وقلبي حتى تتجانس كل المكونات.
3. حضري قالب أو صينية مدهونة ومرشوشة دقيق وضعي خليط الكيك وضعيه في الفرن ساخن من قبل حتى النضج.
4. أخرجي القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً ثم يقطع ويقدم.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

jpqdv ;d; ia fhg.fdf> hgl[tt> fhglala