يخنة الأرضي شوكي

المرضى , حدوث , شوكي

يخنة الأرضي شوكي

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهو 30 دقيقة
(هذه المقادير تكفي لـ 5 أشخاص).
المقادير:
-1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
-1 رأس بصل متوسّط الحجم ومفروم
-2 فصّان من الثوم مهروسان
-250 غ من مكعّبات اللحم المطبوخ
-500 غ من الأرضي شوكي المجلّد
- ½1 كوب من الماء
-1 ظرف طبخة من الكزبرة والثوم
-4 ملاعق طعام من العصير الحامض
-1 ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
طريقة التحضير:
1-يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتّى يشقرّ لونه.
يُضاف الثوم ويُقلّب لمدّة دقيقة.
2-تُضاف بقيّة المقادير تدريجيّاً، وتُترك على النار حتّى بدء الغليان. يُغطّى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتّى يثخن المزيج.
3-تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
4-تُقدّم ساخنةً مع الأرزّ المفلفل مع الشعيريّة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

dokm hgHvqd a,;d hglvqn p],e a,;d