عثملية الفستق والمشمش

الفستق , عثملية , والمشمش

عثملية الفستق والمشمش

المقادير


- مقادير عجينة الفستق :

• الزبدة : كوب
• بياض البيض : كوب
• بودرة اللوز : نصف كوب
• سكر البودرة : كوب
• معجون الفستق : 3 ملاعق كبيرة
• فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- شراب المشمش : كوب (كومبوت المشمش)
- القشدة : كوب (طازجة وجاهزة)
- عجينة العثملية : نصف كوب (جاهزة ومخبوزة)



طريقة التحضير


1- تخفق الزبدة والسكر في الخلاط ومن ثم يضاف إليه البيض ويخلط مجدداً.
2- يضاف إلى المزيج معجون الفستق ومن ثم بودرة اللوز ويحرّك الخليط جيداً، وأخيراً يضاف الفستق الحلبي المفروم.
3- تخبز عجينة الفستق على درجة حرارة 180 مئوية من 7 إلى 8 دقائق.
4- توضع العجينة في طبق للتقديم، تمدّ القشطة الطازجة فوقها ومن ثم يوضع كومبوت المشمش وأخيراً العثملية.
5- يقدّم هذا الطبق بارداً ويزيّن بحبّات من الفستق الحلبي أو اللوز المحمّص وأوراق من زهر الليمون

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

uelgdm hgtsjr ,hglala uelgdm