الدجاج بإكليل الجبل

الدجاج

الدجاج بإكليل الجبل

المكونات
1 بصل (مقطع الى دوائر )
4 أفخاذ دجاج
5 طماطم كرزية
* إكليل الجبل مورّق (حسب الرغبة)
* ملح (حسب الرغبة)
1 فص ثوم مهروس
* فلفل أسود (حسب الحاجة)
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
150 غرام فطر
2 معالق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
1- افرمي أوراق إكليل الجبل فرماً ناعماً ثم أضيفي الثوم، الملح والفلفل الاسود واطرقي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

2- أضيفي زيت الزيتون ونصف كمية عصير الليمون وقلّبي المكونات.

3- أضيفي أفخاذ الدجاج وقلبي ثم واتركيها مدة 2 ساعة تقريبًا.

4- قلبي الدجاج* في زيت ساخن حوالي 10 دقائق.

5- أضيفي الفطر، البصل والبندورة بالإضافة إلى ما* تبقى من عصير الليمون وقلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.

6- اسكبي خليط الدجاج والخضار في صينية، وضعي غصون الروزماري على الوجه.

7- ضعي الصينية في الفرن حتى يتحمر الدجاج




عوافي

.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

hg][h[ fY;gdg hg[fg