شورت كيك الخوخ والكرز والتوت

الخوي , سورة , والتوت , والكرز

شورت كيك الخوخ والكرز والتوت

مقادير

1 عبوة بسكويت
2 حبة خوخ صفراء ناضجة 1 كوب كرز 1 كوب توت أزرق نصف كوب سكر نصف كوب ماء 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج 1 كوب كريمة خفق ثقيلة


طريقة التحضير


40 دقائق
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

في صينية مربعة الشكل مبطنة بورق الزبدة مقاس 8 بوصات (20 سم) رتبي البسكويت جنبًا إلى جنب لتغطية قاع الصينية.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت بنياً ذهبياً.

قطعي الخوخ إلى شرائح وتخلصي من النوى ثم انزعي النوى من الكرز أيضاً.

في مقلاة كبيرة اخلطي الخوخ والكرز والعنب البري ونصف كوب من السكر والماء وعصير الليمون.

اتركي الفاكهة حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر ثم ارفعيها من الحرارة.

في وعاء كبير اخفقي الكريمة الثقيلة بالخفاقة أو بالخلاط الكهربائي حتى تصبح رغوية.

ضيفي ما تبقى من نصف كوب من السكر.

استمير في الخفق حتى تشكل الكريمة المخفوقة قممًا ناعمة.

أخرجي ورقة البسكويت من الطبق ثم قطعيها إلى نصفين بالطول مثل الخبز.

أسكبي مزيج الفاكهة على النصف السفلي من البسكويت مع الاحتفاظ ببعض السائل.

استبدلي النصف العلوي من البسكويت ثم افصليه بعناية إلى أجزاء فردية

أسكبي الكريمة المخفوقة على الوجه ورشي شراب الفاكهة المحفوظ وقدميه لعائلتك بالصحة و

عوافي


_

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

a,vj ;d; hgo,o ,hg;v. ,hgj,j hgo,d s,vm ,hgj,j ,hg;v.