طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم

.....

طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم

المكوّنات

• دجاج كامل مقطّع - 1
• عصير ليمون حامض - نصف كوب
• ماء - نصف كوب
• فلفل أسود - ملعقة صغيرة
• ملح - ملعقتان كبيرتان
• حبهان أي هيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
• قرنفل - 4 فصوص
• زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة
• معجون فلفل حار - ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل


1- في وعاء، ضعي عصير الليمون، الماء، الفلفل الأسود، الملح، الهيل، القرنفل، الزنجبيل، الزيت ومعجون الفلفل الحار. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- أخرجي الدجاج من الثلاجة، ضعيه في كيس حراري وأغلقي هذا الأخير بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
4- ضعي الدجاج علي صينية فرن. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لساعتين حتي ينضج الدجاج.
5- أخرجي الصينية من الفرن، إفتحي الكيس بحذر وقدّمي الدجاج ساخناً. ألف صحة!

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm jpldv hg][h[ leg hgl'hul >>>>>