طريقة عمل لفائف السبانخ والجبن خطوة خطوة

الكراميل , فشار

طريقة عمل لفائف السبانخ والجبن خطوة خطوة

[size=5] المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق - كوبان سكر - ملعقة صغيرة خمبرة - ظرف ملح - ملعقة صغيرة ماء دافئ - ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان لتحضير الحشوة: جبن فيتا - كوب سبانخ مفرومة - كوب بصل مفروم - نصف كوب لدهن العجينة: بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الحليب - 1 طيرقة التحضير: 1- لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة والسكر بالماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. 2- أخلطي في وعاء الدقيق مع الملح. إحدثي فجوة في الوسط وأضيفي مزيج الخميرة والزيت. 3- إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة. 4- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها. 5- لتحضير الحشوة، فتتي الجبن وضعيه في وعاء. أضيفي السبانخ والبصل وقلّبي حتى تتداخل المكونات. 6- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ووزّعي الحشوة على الوجه. 7- لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها الى دوائر متساوية الحجم. 8- صفّي الدوائر في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة وادهني العجينة بمزيج البيض. 9- إخبزي الرولات في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمّر. 10- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي المقبلات مباشرةً على سفرتك. وبالعافية شكرا لمتابعتكم

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg gthzt hgsfhko ,hg[fk o',m hg;vhldg