طريقة عمل صوص الجبنة البيضاء في المنزل حصري 2019

طريقة

طريقة عمل صوص الجبنة البيضاء في المنزل حصري 2019

طريقة عمل صوص الجبنة البيضاء في المنزل حصري 2019

مكونات صوص الجبنة البيضاء 2019
1 كوب حليب كامل الدسم (245 جرام)
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات (15.6 جرام)
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (14 جرام)
1/4 ملعقة صغيرة ملح (1.4 جرام) أو حسب الرغبة
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون (0.2 غرام)
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً (30 جرام) أو أكثر



طريقة عمل صوص الجبنة البيضاء 2019
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قومي بتسخين الحليب حتى يبدأ البخار في الارتفاع من الحليب وتبدأ الحواف في الغليان. لا تدعي الحليب يغلي.

في نفس الوقت ، في قدر متوسط ​​آخر ، نذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف الدقيق ويُحرَّك معًا لإنشاء خليط يشبه العجينة . استمري في التحريك لمدة دقيقة تقريبًا وينقل بعيدا عن الحرارة.
قومي ببطء باضافة الحليب الساخن إلى الخليط المحضر ، اخفقي الخليط بقوة .
ينقل الخليط بأكمله مرة أخرى إلى الموقد على نار متوسطة ، ويخفق في الجبن.
اخفقي المكونات معا حتى تصبح ناعمة وسميكة كما تريدين.
حركي الصوص بعيدا عن النار واضيفي الملح والفلفل.
يُسكب الصوص فوق الطبق المعد. إذا لم تكوني ترغبين في استخدامة على الفور صبي طبقة رقيقة من الحليب فوق الجزء العلوي
أعيدي التسخين على نار خفيفة للاستخدام.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

'vdrm ulg w,w hg[fkm hgfdqhx td hglk.g pwvd 2019