عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

(دجاج , اليونانية , الطريقة , دجاج , سوفلاكي

عمل دجاج سوفلاكي (دجاج علي الطريقة اليونانية )

مقادير طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

• كيلو صدور دجاج .
• ثوم مهروس .
• عدد 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
• عدد 2 ملعقة كبيرة خل .
• ربع كوب زيت زيتون .
• ملعقة كبيرة مستردة .
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا .
• ملعقة صغيرة زعتر .
• ملح .
• فلفل اسود .
• أسياخ خشبية .

طريقة عمل دجاج سوفلاكي :

• في طبق مناسب قومي بوضع ثوم مفروم .
• ضعي زيت زيتون ، و عصير ليمون ، و خل ، و بابريكا .
• أضيفي ملح و فلفل اسود ، و مستردة و قومي بالتقليب جيداً .
• الآن قومي بتقطيع صدور الدجاج الي مكعبات صغيرة .
• ضعي قطع الدجاج في التتبيله السابقة و قلبيها جيداً (يُفضل تركها في التتبيله لمده لا تقل عن ساعتين) .
• ضعي صينية مناسبة للشوي علي النار ، و اتركيها حتي تسخن جيداً .
• في نفس الوقت قومي بوضع قطع الدجاج المُتبله في الأسياخ الخشبية .
• كرري العملية حتي تنتهي كمية الدجاج .
• بعد سخونة صينية الشوي قومي بوضع رشه من زيت الزيتون عليها .
• ثم قومي بوضع أسياخ الدجاج السوفلاكي ، و اشويها علي كل الجوانب .
• بعد الانتهاء من شوي أسياخ الدجاج قومي برفعها عن النار .
• تُقدم ساخنة مع سلطه زبادي يوناني ، و بطاطس محمره .

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

سلطة الزبادي اليوناني تُعتبر من اشهر السلاطات التي تُقدم بجوار أطباق الشاورما و اللحوم ، و هي تتميز بسرعة تحضيرها .

مقادير طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

• 2 كوب زبادي .
• خيار (قطع صغيرة) .
• ثوم مهروس .
• فلفل حار (قطع صغيرة) .
• ملعقة صغيرة بشر الليمون .
• ملعقة كبيرة زيت .

طريقة عمل سلطة يوناني (تزاتزيكي صوص) :

• ضعي الزبادي في طبق مناسب .
• ثم قومي بوضع الخيار ، و الفلفل الحار .
• أضيفي بشر الليمون ، و ملعقة من زيت الزيتون .
• ضعي فلفل و ملح ، و قومي بالتقليب جيداً .
• بعد ذلك قومي بوضع السلطة اليوناني في طبق التقديم .
• تُقدم مع جميع أطباق اللحوم .

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

ulg ][h[ s,tgh;d (][h[ ugd hg'vdrm hgd,khkdm ) hgd,khkdm hg'vdrm ][h[