كعكة البسبوسة بالليمون

البسبوسة , بالليمون , كعكة

كعكة البسبوسة بالليمون

المقادير:

- الزبدة : 125 غراماً (طرية).

- بشر الليمون : ملعقة كبيرة.

- سكر : كوب.

- البيض : 2 حبة.

- السميد : ثلثان الكوب.

- الفانيلا : نصف ملعقة صغيرة.

- طحين : كوب ونصف (منخل).

- حليب : نصف كوب.

- فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان (مفروم للتزيين).

- سكر : كوب (مقادير الشيرة).

- عصير الليمون : نصف كوب (مقادير الشيرة).

- الماء : نصف كوب (مقادير الشيرة).


طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. جهزي صينية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.

3. اخففي الزبدة وبشر الليمون والسكر على سرعة عالية في وعاء

بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

4. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم اضيفي الفانيلا.

5. اضيفي السميد والطحين والحليب واخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات.

6. صبي المزيج في الصينية المجهزة وادخليها الفرن

مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج.

7. لتحضير الشيرة ضعي السكر وعصير الليمون ونصف كوب من الماء

في قدر على نار منخفضة وحركي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

8. اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

9. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها

في طبق الكيك وصبي مزيج الشيرة فوقها وزيني بالفستق الحلبي.

10. قطعيها وقدميها دافئة او باردة.

المصدر: منتديات تراتيل شاعر - من قسم: مطبخڪَ ▪●

---

;u;m hgfsf,sm fhggdl,k fhggdl,k